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语文世界(初中版)2017年第11期  文章正文

易写错字辨析(二十六)

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  不同的揉面方式有不同的词儿

  ——“搋面”与“戗面”

  北方人以面食为主,天天与面打交道。对付面的手法多种多样:和(huó)、揉、擀、抻等等。和又有不同的和法,揉也有不同的揉法。揉面中有两个词比较常用,而写法却很少有人熟悉,那就是“搋(chuāi)面”和“戗(qi3ng)面”。

  不少人不认识“搋”字,更不会写“搋”字,就把“搋面”写成“揣面”,殊不知写了一个大白字。请看《现代汉语规范词典》对这两个字的解释:

  揣(chuāi),动词,放在穿着的上衣里。如“怀里揣着录取通知书”“把信往口袋儿里一揣”。

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